1、健康的适用性。对于玉米加工设备等食品机械的机械结构,应确定健康危害的关键控制点,并采取措施保证机械结构的卫生要求。
2、规模的适用性。目前,食品加工厂使用的设备有大、中、小型三种。根据产业政策和产业发展要求,要重点发展大中型生产规模,小型生产企业要遵循市场经济规律。
3、成套玉米加工设备的适用性。在工业食品加工中,大部分不是在一台机器上生产出来的,而是组装在一条生产线上进行操作。因此,整套玉米加工设备的适用性是保证生产连续运行、生产平衡、加工性能和产品质量的重要环节。
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