玉米加工机械制糁能力较强，加工后的玉米粉质量也很好。这种加工能力非常大，工艺采用的是全干法进行玉米脱皮技术，这种方法也是目前比较常用的方式，能够有效快速的生产出不同要求的玉米的各个部分，诸如玉米糁和玉米皮等。
玉米加工机械加工的玉米大糁的品质主要由脱皮精度调节系统控制，一次成型。脱皮除胚之后的玉米大糁进入制粒系统进行制粒、分级。玉米小玉米的调节是通过档位控制的，可同时出两种不同规格的玉米糁和一个玉米粉。
需要注意的是，在玉米加工机械制糁过程中，色泽深重的种皮、麸星、胚芽不可避免的会被磨入掺在加工的玉米糁成品中，影响玉米糁的品质。
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