随着产量的提高、利润的增加、以及疫情对消费者健康理念的促进，荞麦制品的需求可能会快速增加。天时地利人和，为了荞麦面加工设备行业可能迎来新的发展机遇，荞麦生产企业应该积极应对，好好抓住机遇。
比如，突破荞麦低血糖生成指数食品。以药食同源为主的营养健康生活理念为引导，开发以荞麦为主的特殊医用食品、特殊膳食食品并推向市场，着力提高食品中的荞麦功能成分含量，增加膳食纤维和抗性淀粉比例，满足糖尿病、高血压、高血脂病患者等特殊人群的健康管理目标。
荞麦面加工设备可以满足不同年龄段消费者对于健康、美味、个性的不同需求，改进荞麦食品加工工艺，更新加工方法，拓展销售渠道，提高荞麦产品附加值，扩大消费群体。
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