近年来，全球含藜麦的产品呈现出增长趋势，在含藜麦的食品新品中，运动食品、保健食品、零食等品类的增长较快。因此虽然目前藜麦加工市场还没有完全打开，但是随着居民健康保健饮食的提升，藜麦加工设备制造厂家研发创新的展现，藜麦加工市场的需求将会进一步释放，得到消费者的认可。
如今的藜麦加工设备，随着技术力量的提升，逐渐开发了很多的藜麦饮料、藜麦伏特加、藜麦面条、麦代餐粉、藜麦酒、藜麦饼干、藜麦牛奶、藜麦小食品在国际市场上已不鲜见，因此藜麦会形成一种朝阳产业，这个产业链可无限延伸。
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