2017年，中国营养学会发起的"中国好谷物"遴选活动结果显示，第一到十名分别是全麦粉、糙米、燕麦米/片、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米、藜麦，荞麦仅排名第八，市场热度中规中矩，比称为"超级谷物"的藜麦还要受欢迎。
而荞麦的生长适应能力强，可以在其他谷物生长受限的地区生长，同时可以作为改善土壤肥力的轮作作物，对生产有机小麦和土豆具有重要促进作用，是一种值得广泛推广及应用的健康谷物。
经济市场的飞速发展，让人们的饮食观念也不断发生改变。而健康理念的出现，让荞麦面加工设备生产的荞麦制品走进人们的视野，目前正呈现出一定的增长趋势，荞麦深加工产业也迎来重要发展机遇。随着厂家对于荞麦面加工设备技术的提升，逐渐带领着行业走进新高度。
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