清粉是面粉机械制粉中 个重要的工序，根据物料的剥刮、碾磨、造渣、造心的数量来确定清粉系统的设置参数等要求。清粉的质量和操作人员的操作水平，原粮的水分、硬度、面粉机成套设备的参数设置、剥刮指标等有关。因为清粉机进机物料的粒度范围及其有限，不能含有太多的细粉，这时就用到了筛理系统。清粉机系统的目的就是给面粉机械提供既纯又粒度相近的入磨物料，从而提高磨粉机的研磨效率。
在面粉机械研磨制粉过程中，因为平筛筛理提出的渣心物料中通常含有少量相同粒度的皮和连皮胚乳，这样的物料若送往心磨研磨，对面粉的质量将有不利影响，而采用清粉机将其中的皮和连皮胚乳提出，心磨的入机物料即为经提纯的渣心颗粒。清粉是面粉机械生产较高等级面粉的必备工艺条件。
吸风道的清理在面粉加工中是非常重要的，吸风道的顺利运行，可以保障加工过程中车间的粉尘卫生，保证车间工人的身体健康，保障生产设备的正常运行。所以说吸风道积粉的清理工作也是很重要的，企业不要忽视这个问题。
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