1、操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽内。
2、各班次都必须指定熟悉石磨面粉机械设备性能的专人使用。
3、开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。
4、按石磨面粉机规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。
5、按照机器维护要求定期加油。
6、在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。
7、取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。
8、运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。
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