玉米糁加工设备主要采用机电一体化技术和光、电、液、自动化控制技术等来实现高效率化的。由连续式生产设备代替间歇式生产设备，由专业化生产设备代替通用化生产设备，由大型化生产设备代替中小型生产设备。使生产线实现连续化生产、专业化作业、自动化调节、规模化经营等，可显着提高生产效率和经济效益。
虽然科技的注入与人才的培养不断的加大，但玉米糁加工设备仍然不可避免的存在自己的劣势。一个是生产效率低，能耗高，稳定性和可靠性差，产品造型落后，外观粗糙，基础件和配套件寿命低。另一个是控制技术应用的少。比如远距离遥控技术、步进电机技术、信息处理技术等。在目前的科技技术面前，仍然有着一定的技术难题。
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