1、制粉方法：根据产品的质量要求，原料的品质以及单位产量、电耗指标等，确定合理的制粉方法，即粉路的“长度”、“宽度”和清粉范围等。
2、流量平衡：粉路中各系统及各台设备的配备，应根据各系统物料的工艺性质及其数量来决定，使负荷合理均衡。
3、质量平衡：将粒度相似、品质相近的物料合并处理，以简化粉路，方便操作。
4、净麦、吸风粉、成品打包应设一定容量的缓冲仓，设备配置和选用应考虑原料、气候、产品的变化。工艺要有一定的灵活性。
5、粉路中在制品的处理，既不能跳跃式后推，也不能有回路，应逐道研磨，循序后推。
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