玉米经过较为复杂的加工工艺，变成当前为炙手可热的膳食纤维食品，其主要功劳归功于玉米面玉米加工机械，相对而言玉米面玉米粉加工机械是操作较频繁的设备，其中操作多的是喂料机构与轧距调节机构。
操作人员的素质以及操作的熟练性是玉米加工机械生产出优质产品的关键。随着技术的发展，玉米的生产工艺和生产设备也越来越先进。但是再好的玉米加工机械也需要人为进行操作，这就需要有实际操作经验的人进行操作，能够根据产品的原料以及玉米加工机械的技术特性，熟练调整操作系统，达到最终的制粉效果。
并且，玉米加工设备整个工艺运行状态是否理想，与磨粉机的各项机构能否正常运行关系密切。今天主要来了解一下玉米加工设备的轧距调节：
心磨的轧距调节：心磨轧距调节的主要目的是保证设备的取粉率适当。取粉率过低时后续设备负荷家中，粉路的产量下降;取粉率过高时，粉的品质可能降低，且设备的损耗过大。
皮磨的轧距调节：对于皮磨，轧距调节的主要目的是使设备剥刮率符合工艺要求。应经常检查磨下物的情况，及时修正轧距。
轧距调节操作要点：主要说的是在进行调节轧距时，应注意相应的事项：
1.磨辊两端的磨下物状态应基本一致，物料的粗细程度、温度应相同。
2.调节时应注音观察电流表的指示。对同一设备，轧距越小电机符合越重，应防止电机过载。
3.注意不要使轧距小于小限定值，防止两辊相碰，小轧距限定装置在运行过程中不应再调节。
全自动玉米加工机械的自动化程度很高，与面粉机相比，它在加工过程中几乎不需要人工操作，与全部需要人工操作的小型面粉机相比，既是流水线作业，又是自动化作业，生产效率高，面粉质量好。全自动玉米加工机械的自动化程度高，与它的设计结构有关，与流水线加工更有关系。在开始及末端准备好即可，中间的筛选、清洗、脱皮等加工流程，完全不需要人工的参与，是一个完全自动化的加工过程。
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